Malbec

A varietal é versátil. Há Malbecs que caem como una luva para acompanhar um bom steak e outros que se harmonizam com refinamento com alguns peixes como um salmão grelhado ao azeite e ervas, acompanhado de batatas cozidas ao vapor, simples e deliciosa combinação com um blend Malbec/ Petit Verdot, por exemplo. Boa maturação, acidez equilibrada e muita concentração fazem dela a uva símbolo da Argentina. Em geral, sua coloração hipnotiza pelo vermelho rubi profundo e concentrado; aromas de berries, frutas pretas, frutas secas, e pelo chocolate característico, que se repete no paladar envolvido por cassis e amoras. Juntos, perduram o tempo necessário para que não se esqueça rapidamente de um bom Malbec.

Revista Vinho Magazine