Valle de Uco, Mendoza

É uma das melhores regiões para o cultivo da variedade Malbec. Está composto pelos distritos de Tupungato, Tunuyán e San Carlos. Tudo o vale está numa altitude que varia entre os 800 e 1.500 metros acima do nível do mar. Os produtos desta região são típicos vinhos de altura. No caso dos tintos, isto significa que a amplitude térmica favorece a formação dos antocianos, partículas que formam a matéria corante, assim como também a obtenção de um amadurecimento lento e progressivo. É uma área que tem recebido importantes investimentos nos últimos anos.

Gustavo Chorem, O grande livro do Malbec Argentino, Planeta, 2007