quarta-feira, 12 de março de 2008

Toni Massanés em São Paulo

Vou assistir a palestra-degustação que o crítico gastronómico catalão Toni Massanés realizara no Hotel do Senac, em Campos do Jordão, dia 18 às 13 horas.
Eu consultei ao prestigioso conhecedor de vinhos Luiz Horta e vejam o que ele respondeu:

..." Olha Rubén, vale a pena sim, o Toni é um sujeito brilhante, com uma carreira importante como jornalista e como acompanhante das primeiras horas do Ferran Adrià. E hoje dirige o Alicia, que é o centro de investigação em cozinha contemporânea mais importante. Não sei como vão ser os debates, quanto a isto não posso afirmar nada, mas esta visita é única e dificilmente se repetirá..."

Bacana!

Grato, Luiz.

Um comentário:

Bruno disse...

Eu fui na palestra no Senac São Paulo, e vale a pena sim. Teve a presença do Alex Atala, Laurent Suaudeau, e de gente de diversas áreas, médico, psicólogo, nutricionista, engenheiro...

Teve demonstrações de equipamentos e tecnologias desenvolvidas pelo Alícia, que por sinal são muito fodas ;)

Bruno