Wine Spectator: Polifenois do Champagne protege..

Isso mesmo, cientistas afirmam que certos polifenóis encontrados no Champagne, protegem as células do cérebro principalmente contra doenças degenerativas como Alzheimer e e Doença de Parkinson. Leia mais:
Fonte: “Champagne Protects Brain Cells From Injury, Study Finds,” Jacob Gaffney, Wine Spectator, Thursday, May 29, 2007