Sangiovese Toscano IGT

Para aproveitar estes dias frios, nada melhor que um vinho. Nesta oportunidade, estou oferecendo um exemplar vindo da Itália, mais especificamente da Toscana, berço de grandes vinhos italianos. Feito com a uva Sangiovese, típica da região onde reina absoluta. É um I.G.T. ou seja, uma Indicação Geográfica Típica, quer dizer, é um vinho feito com a uva típica da região onde é colhida. Isto é importante porque de algum modo, as instituições italianas que fiscalizam a origem das uvas, garantem que ela seja de aquela região e não de outra, preservando as características próprias.
Uma outra informação importante é que esta cepa é muito importante na elaboração dos vinhos Chianti e dos chamados de supertoscanos.
Acredita-se que vem sendo cultivada sistematicamente desde a civilização etrusca, que floresceu ali entre os séculos VIII e I a.C.

É um vinho jovem para ser consumido no dia a dia, de corpo médio.

Tem uma cor vermelha rubino, tênue e agradável e de sabor enxuto e harmônico.

Acompanha bem carnes vermelhas, arroz selvagem e queixos. Servir a temperatura ambiente.
Graduação Alcoólica: 12 graus.