quarta-feira, 16 de abril de 2008

Trincadeira, Alicante Bouchet, Aragones - Alentejo Colheita 2006

Porta da Ravessa identifica a entrada a nascente da muralha do Castelo de Redondo. Ainda hoje se fala da sua grande relação com os muitos mercadores e jograis que, na Idade Média, a utilizavam e em frente dela promoviam as suas múltiplas actividades. DOC Alentejo.

Tipo de solos: Maioritariamente graníticos, encontrando-se também solos argilo calcários e xistosos.
Cor rubi acentuada, aroma a frutos vermelhos e compotas, sabor redondo e aveludado.
Vinificação: Tradicional de curtimenta, com temperatura de fermentação controlada a 30 ºC. Longevidade prevista: 2 a 3 anos.
Serviço: Deve ser aberto algum tempo antes de ser servido, à temperatura de 17 / 18 ºC, a acompanhar pratos de carne.
Conservação: Garrafas deitadas em local arejado e escuro.
A casta Alicante Bouschet, é de origem francesa e junto com a Trincadeira, formam as duas variedades mais identificadas com o Alentejo, pela adaptação ao clima quente da região. Ambas, atingem bons índices de acidez, garantindo vinhos equilibrados, frescos. A Aragonez, outra uva da "assamblage" deste vinho, é também muito difundida e se combina com perfeição. Preço sugerido R$ 19,50

2 comentários:

Helô disse...

Ruben, nada sobre vinhos e sim sobre a outra paixão comum de gaúchos e argentinos: futebol.

Eres hincha de Boca? De todos os times da Argentina, tinha que ser logo o Boca???

Já podes imaginar pra que time eu torço, né?

beijo.

Wine Broker disse...

Helô
Bom, fazer o qué!
Imagino que seja o Grêmio.
Paciencia...

Um abraço