Supostamente originária da antiga Pérsia, da região de Shiraz ( de ali a evolução de seu nome) e teria sido levada a França pelos cruzados. Mas, alguns experts dizem que esta uva tem a sua origem na Itália, na Siracusa, no Piemonte. A origem está então, em discussão. Na França, é a base dos vinhos elaborados na região de Côtes du Rhône e forma parte do famoso Châteauneuf-du- Pape.
Tempo atrás, foi confundida com a Balsamina de origem italiana, mas com a qual mantém um certo parentesco.
Tempo atrás, foi confundida com a Balsamina de origem italiana, mas com a qual mantém um certo parentesco.
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