A uva Viognier

É uma uva branca, e o grande destaque é que forma parte na elaboração do surpreendente vinho francês Cotê - Rôtie, Hermitage. de cor amarelo-dourado, tem notas florais, mel, frutas brancas, pêssego, melão. Combina com frutos o mar e pratos com bacalhau, onde as vezes, acentua o sabor da fruta presente no azeite.
Funciona também como aperitivo.